麻辣小龙虾简称麻小，现在成为了当之无愧的夜宵之王！很多爱做饭的朋友也会从市场上买一些回家自己烹饪，那么你知道如何挑选小龙虾吗？怎么鉴别小龙虾的好坏呢？威海麻辣小海鲜的小龙虾的研发和培训四年多的时间，我就从我的从业角度去讲一个如何挑选小龙虾。

我们现在所能买到的大多都是养殖小龙虾。很多鸡鸭鱼肉系列产品都是野生的好、散养的好，只有小龙虾例外——养殖的小龙虾要比野生的小龙虾好！原因一：养殖的小龙虾饲料充足，肉质相对野生的较为肥满；原因二：养殖的小龙虾生存水质干净，干劲的水质长出来的小龙虾比野生的要干净很多。

如果自己嘴馋了想吃威海麻辣小海鲜的小龙虾，去菜市场买小龙虾如何鉴别呢？非常简单，记住以下几点就OK~

      1、看腹部是否发黑。养殖的小龙虾腹部一般发白，即使个别的有发黑情况也较容易去除干净。野生的小龙虾腹部普遍发黑且不容易清除；

      2、尾部大小。小龙虾说白了就是为了吃尾巴上的一点肉，野生小龙虾尾部所占整个身体的比例要远小于养殖虾，所以下次碰到尾巴很小的小龙虾各位要当心了；

      3、整体干净程度。养殖小龙虾一直生存在干净的水域，身边没有过多淤泥或不干净的东西，野生小龙虾如果小摊小贩清理不干净会很容易看出来；

      4、看大小是否类似。养殖的小龙虾在捕捞后虾农会立马将规格划分，不同规格价格也不统一；野生小龙虾一般都是小摊小贩买来的“通货”，买来之后也会大致归类但不会特别仔细，所以很多卖野生小龙虾的地方你会看到小龙虾大小不一，规格并不统一。

掌握以上四点，你就是买小龙虾的高手啦！

为了掩盖绝大多数饭店在烹饪的时候都会使用大量味精，爱好者可以买威海麻辣小海鲜的小龙虾回家自己烹饪，健康卫生，放心食用。

威海麻辣小海鲜选用优质健康的食材，有大规模的生产厂家，威海麻辣海鲜生产厂家生产有着系统的管理制度，对卫生要求极高，食材规格统一。